茶葉禮品盒制作專(zhuān)題茶詩(shī)——李白也愛(ài)茶

  所謂專(zhuān)題茶詩(shī)是指單為一種茶寫(xiě)的詩(shī)，在茶詩(shī)詞中這種詩(shī)的比例雖不大，但對(duì)了解當(dāng)時(shí)的茶都起了很大的作用。像黃庭堅(jiān)寫(xiě)的《雙井茶》，乾隆皇帝寫(xiě)的《觀采茶作歌》等。然而令人難以想象的是，我國(guó)歷史上第一首這樣的茶詩(shī)居然是由酷愛(ài)飲酒不太飲茶的詩(shī)仙李白寫(xiě)出來(lái)的。

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李白在金陵漫游時(shí)見(jiàn)到同宗的侄子李英，已是玉泉寺僧人中孚禪師。此僧亦是妙人，他不僅送給這位名滿(mǎn)天下的族叔數(shù)十片荊洲玉泉寺附近清溪諸山所產(chǎn)新茶，還寫(xiě)了一首詩(shī)，并借此機(jī)會(huì)要李白的答詩(shī)。于是李白不僅為此茶命了名，也寫(xiě)下了一首帶序的詩(shī)，不經(jīng)意中為茶壇留下一段佳話(huà)。在序中他很得意地寫(xiě)了這段緣由：

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余聞荊洲玉泉寺近清溪諸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。其中有白蝙蝠，大如鴉。按《仙經(jīng)》，蝙蝠一名仙鼠，千歲之后體白如雪。棲則倒懸，蓋飲乳水而長(zhǎng)生也。其水邊處處有茗草羅生，枝葉如碧玉。惟玉泉真公常采而飲之，年八十余歲，顏色如桃花。而此茗清香滑熟，異于他者，所以能還童振枯，扶人壽也。余游金陵，見(jiàn)宗侄僧中孚，示余茶數(shù)十片，拳然重疊，其狀如手，號(hào)為仙人掌茶。蓋新出乎玉泉之山，曠古未覿（音“敵”），因持之見(jiàn)遺，兼贈(zèng)詩(shī)，要余答之，遂有此作。后之高僧大隱，知仙人掌茶發(fā)乎中孚禪子及青蓮居士李白也。——《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶并序》

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李白對(duì)茶的養(yǎng)生作用很了解，在詩(shī)序中特舉玉泉真公為例，說(shuō)他常采而飲之，所以“年八十余歲，顏色如桃花。而此茗清香滑熟，異于他者，所以能還童振枯，扶人壽也。”

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全詩(shī)如下：

  常聞?dòng)袢剑蕉炊嗳榭摺?/span>

  仙鼠如白鴉，倒懸清溪月。

  茗生此中石，玉泉流不歇。

  根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。

  叢老卷綠葉，枝枝相接連。

  曝成仙人掌，似拍洪崖肩。

  舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳。

  宗英乃禪伯，投贈(zèng)有佳篇。

  清鏡燭無(wú)鹽，顧慚西子妍。

  朝坐有余興，長(zhǎng)吟播諸天。

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    玉泉山，位于湖北當(dāng)陽(yáng)縣西南15公里處。因山下珍珠泉噴珠跳玉，故稱(chēng)玉泉山。山中清溪翠谷，藏幽蘊(yùn)秀，遠(yuǎn)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就被譽(yù)為“三楚名山”。

仙鼠，指蝙蝠?！多嵤闲杏洝吩唬喊贇q之鼠，化為蝙蝠。古人認(rèn)為：千歲蝙蝠，色白如雪。

洪崖，傳說(shuō)中的仙人名，黃帝臣子伶?zhèn)惖南商?hào)。晉道士郭璞《游仙詩(shī)》之三：“左挹浮丘袖，右拍洪崖肩”。唐朝茶圣陸羽和宋朝文學(xué)家歐陽(yáng)修，將洪崖瀑布泉品為“天下第八泉”

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     宗英，同族中的英杰；禪伯，舊時(shí)對(duì)有道僧人的尊稱(chēng)。李白對(duì)自己的這個(gè)出家族侄很器重，不止一次給他寫(xiě)詩(shī)。

燭，照見(jiàn)。無(wú)鹽，姓鐘離,名春,鐘離春。相傳為齊國(guó)無(wú)鹽邑 (今山東東平)人，狀貌丑陋，世稱(chēng)無(wú)鹽女。她關(guān)心政事，有隱身之術(shù)。曾自詣齊宣王，當(dāng)面指責(zé)其奢淫腐敗，宣王為之感動(dòng)，乃“罷女樂(lè)，退諂諛”，并卜擇吉日，立無(wú)鹽為后。　后來(lái)，人們就把“無(wú)鹽”作為丑女的代稱(chēng)。這里李白借以謙稱(chēng)自己的答詩(shī)。

西子：即西施，這里借指中孚的贈(zèng)詩(shī)。妍，美好。

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全詩(shī)大意是：（序略）

常聽(tīng)說(shuō)湖北玉泉山上有許多鐘乳石叢生的洞穴。

洞附近清溪旁的樹(shù)上有好多白色的仙鼠倒懸懸其上，遙望著倒映在溪水中的明月。

茗茶就生長(zhǎng)在清溪附近的石崖上，石上泉水噴珠跳玉,永不停歇。
   清泉滋潤(rùn)著茶樹(shù)根莖，采服樹(shù)上的茶葉可以潤(rùn)肌強(qiáng)骨。

茶樹(shù)叢年代久遠(yuǎn),綠葉繁茂，枝條相接。

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大葉種茶曝曬之后宛如仙人之掌，好象可以用它拍拍仙人洪崖的肩膀。

舉世未見(jiàn)過(guò)這樣的茶葉，誰(shuí)來(lái)給這茶葉命名而使之永遠(yuǎn)流傳呢?
   同宗中的才子現(xiàn)已是高僧大德，將出色的詩(shī)篇與茶一起贈(zèng)送給我。

他華麗的詩(shī)篇如清溪邊的美女西施光彩奪目，映襯出我的和詩(shī)如昔日的丑女無(wú)鹽，不堪入目。

清晨暢談良久,余興猶在，長(zhǎng)吟詩(shī)篇,聲播九天之外。

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    這首詩(shī)寫(xiě)得很精彩，在當(dāng)時(shí)的茶詩(shī)中獨(dú)樹(shù)一幟，只是李白的名頭太大，佳作太多，所以這首詩(shī)沒(méi)有廣為流傳，現(xiàn)登此供大家欣賞。

仙人掌失傳久矣，湖北1981年恢復(fù)生產(chǎn)。茶外型扁平，色澤翠綠，白毫披露;沖泡之后，芽葉舒展，嫩綠純凈，似朵朵蓮花綻于水中：湯水清綠明亮，雅淡芬芳。

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    需要知道的是，從李白詩(shī)中可知，古代仙人掌茶是野生大葉種曬青工藝（曝成仙人掌），與早期云南的普洱茶有相似之處；現(xiàn)代仙人掌茶則是人工種植中小葉種，并且加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘干定型三道工序。與李白所說(shuō)的茶已完全不同了。

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