保護和延長食品保存期的包裝盒制作

　　(1)保護食品的包裝盒制作，外觀產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益。食品流通過程中，要經(jīng)過搬運、裝卸、運輸和儲藏，易造成包裝盒外觀質(zhì)量的損傷，食品經(jīng)過內(nèi)、外包裝盒制作后，就能保護好食品，以免造成損壞。

　　(2)保護食品的包裝盒制作原有品質(zhì)，延長食品的保存時間。食品在流通過程中，包裝盒質(zhì)量會發(fā)生變化和變壞。

　　食品本就具有營養(yǎng)成分和水份，這是細菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的條件，當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時，便致使食品腐敗變質(zhì)。如果食品采用無菌包裝盒制作或包裝后進行高溫殺菌、冷藏等處理，就會防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生，延長了食品的保存期。

　　同時，食品本身具有一定的水份，當(dāng)這些水份的含量發(fā)生變化時，都會導(dǎo)致食品風(fēng)味的變化或變壞。如果采用相應(yīng)的防潮包裝盒制作技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生，也有效地延長了食品的保存期．

再有，食品在流通時，受到日光和燈光的直接照射時，及在高溫時，都易使食品發(fā)生氧化．變色，變味等現(xiàn)象，如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料．同樣也能有效地延長包裝食品的保存期。

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