蘇式月餅包裝盒制作專(zhuān)業(yè)廠家蘇式月餅制作介紹?

蘇式月餅制作技藝實(shí)際上是古代人民的集體智慧結(jié)晶，源于唐朝，盛于宋朝。直到清朝時(shí)期，這項(xiàng)技藝才開(kāi)始被人么真正收集、整理、改良、創(chuàng)新、傳播。

歷經(jīng)兩個(gè)多世紀(jì)，在蘇州市和其它月餅制作老字號(hào)的共同努力下，得到了全面發(fā)展。有文字記載的，月餅制作傳承藝人可以追溯到清朝末年吳金堂一代，在此之前的傳承藝人確切史料已經(jīng)丟失，至今有五代傳承。

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蘇式月餅包裝盒在江浙滬三地廣為流傳，但是其傳統(tǒng)的正宗技藝保留在蘇州。蘇式月餅制作的技藝基本內(nèi)容包括：選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤、包裝等等過(guò)程。在月餅制作過(guò)程中沒(méi)有使用任何模具，所使用的器具也很簡(jiǎn)單，有刮刀、油光紙、烤盤(pán)、木炭基杉木盒等。

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蘇式月餅是中國(guó)漢族中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，為蘇式糕點(diǎn).原名酥式月餅，進(jìn)而相傳為蘇式月餅，受到江浙地區(qū)人民的喜愛(ài)，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。

上海櫻美包裝是定做蘇式月餅包裝盒的專(zhuān)業(yè)廠家，在包裝盒定做行業(yè)有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。

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