自從有了食品,也就有了食品包裝。食品包裝幾乎貫穿人類歷史的發(fā)展全過程,對人們的生產(chǎn)生活產(chǎn)生了重大的影響。食品包裝目前也是包裝印刷行業(yè)的一個重點方向,禮盒包裝廠需要加以重點關(guān)注。
遠(yuǎn)古人類為使食品長期保存或便于攜帶,便將食物裝入樹葉或樹藤所制藍(lán)中,或裝入竹筒里,這些用天然材料制成的容器就是最早的包裝。早在三千多年,先人們就已經(jīng)開始用陶瓷作為罐藏容器來封藏食品,希臘商人用木桶作為容器包裝食品,并輸出各地。
真正意義上的現(xiàn)代食品包裝,起源于19世紀(jì)初,以機器生產(chǎn)代替手機作坊生產(chǎn)為標(biāo)志。1804年,法國阿培爾成功用玻璃瓶保存食品,自此出現(xiàn)使用軟木塞的玻璃瓶作為食品包裝。從此開始了玻璃瓶罐頭的工業(yè)生產(chǎn)。由此,經(jīng)過長期不斷的改進和發(fā)展,形成了目前食品工業(yè)中外型美觀、封口形式多種多樣的食品玻璃罐。1810年,英國杜蘭德成功使用鍍錫板制制成食品包裝,即所謂的馬口鐵罐。之后,越來越多的金屬材料被用于食品包裝的制造從而產(chǎn)生食品罐頭工業(yè)。
20世紀(jì)隨著技術(shù)進步,各種塑料、紙質(zhì)、金屬復(fù)合材料投入制罐生產(chǎn),使食品包裝容包裝容器品種更為新穎、多樣、實用化。上世紀(jì)69年代塑料薄膜開始用于食品包裝,從早期的單層味道袋到今日結(jié)合塑膠薄膜、金屬箔、紙張等多層排列組合的高機能軟包裝材料,已成為目前食品包裝的主流。目前進入互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時代,禮盒包裝廠也需要向智能制造轉(zhuǎn)型,以適應(yīng)食品包裝新的發(fā)展趨勢;
1)包裝材料。由于環(huán)保已成為社會主流趨勢,在包裝上,可回收、可降解的的材料是發(fā)展的必然潮流。植物纖維、農(nóng)作物等天然材料制得高分子材料,這種材料具有生物降解性能,再通過涂層和適當(dāng)處理,將具有良好的綜合性能。非木材纖維紙包裝材料將得到快速發(fā)展,全球每年約有百萬噸的非木材纖維資源,人們認(rèn)為它們是木材纖維的最佳替代物。
2)包裝工藝。包裝工藝將更加完善,有些是在目前的基礎(chǔ)上發(fā)展起來,這些往往和新型的食品加工技術(shù)有關(guān)。舉幾個案例:活性包裝,目前這種工藝僅用于無菌包裝系統(tǒng)中,具有自滅菌功能。除氧包裝,吸收包裝內(nèi)的怪味,保持食品的原有風(fēng)味。易于開啟包裝技術(shù),簡單快捷的包裝開啟技術(shù)將越來越普遍采用。一只手,輕松就能打開的更受歡迎。
3)方便運輸。電子商務(wù)的發(fā)展,極大有利于商品的跨地域流通。為了方便運輸,大部分食品包裝的體積和尺寸將標(biāo)準(zhǔn)化。
4)智能包裝。在包裝上將集成更多的信息,以便更好的告知消費者。包括生產(chǎn)制造商的信息和原產(chǎn)地、運輸方式,是否開封等,產(chǎn)品是否正處于最佳狀態(tài)。可以采用數(shù)據(jù)存儲技術(shù)把這些信息壓縮到一個微芯片中,消費者可以通過手機、電腦等移動終端直接讀取其中信息,讓包裝開口說話,和客戶更好地交流。
隨著新包裝材料、技術(shù)進步、工藝革新,食品包裝將來會進一步發(fā)展創(chuàng)新。禮盒包裝廠認(rèn)為食品包裝未來的發(fā)展將能更好地滿足消費者的需求,保證食品的高品質(zhì)安全及時傳送,適應(yīng)社會發(fā)展的需要,這一市場廣闊大有作為。