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首頁禮品盒制作問題 巧克力包裝盒制作有哪些要求 ?

巧克力包裝盒制作有哪些要求 ?

2015年12月25日11:20 

巧克力包裝盒制作有哪些要求?

巧克力是由:可可液、可可粉、可可脂、白糖、乳品等原料,經(jīng)混合、精磨、精練、調(diào)溫、澆模、冷凍后成型等工序加工而成。巧克力的分散體系是以油脂作為分散介質(zhì)的,所有的固體成分分散在油脂之間,油脂的連續(xù)相成為體質(zhì)的骨架。

巧克力成分可可脂的融點在33℃左右,因此,在溫度達到28℃以上就會漸漸軟化,35℃以上巧克力就會漸漸的融化成漿體。巧克力表面質(zhì)量受環(huán)境溫度和濕度的影響也很大,當溫度由25℃逐漸上升到30℃以上時,巧克力表面的光澤就會暗淡并消失,或相對濕度相當高時,巧克力表面的光澤也會暗淡并消失。同時,如果巧克力包裝盒或者儲藏不當?shù)臅r候,還會出現(xiàn)發(fā)花、發(fā)白、滲油和出蟲等現(xiàn)象,另外,巧克力還具有易于吸收其他物品氣味的特性,部分巧克力制品還會出現(xiàn)哈喇味,保質(zhì)期不同步等現(xiàn)象。

綜合巧克力的特殊性質(zhì)和較高要求的售賣條件,對巧克力的包裝盒制作盒制作提出比較高的要求,特別是要求包裝不但具備良好的阻水阻氣、耐溫耐融、避光、防酸敗、防滲析、防霉防蟲和防污染等基本性能,而且能長時間保持巧克力糖果的色、香、味和型。另外,隨著市場競爭的需要,包裝要求具備獨特的表現(xiàn)形式(包括材料、造型和設(shè)計等)、豐富多彩的表現(xiàn)內(nèi)容(展示產(chǎn)品形態(tài)、特點和內(nèi)涵等)和為產(chǎn)品增值的功能,促進產(chǎn)品銷售,提升產(chǎn)品附加值。

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