蜂蜜是一種古老的天然食物，古代蜂蜜經(jīng)常存儲(chǔ)在罐禮，或被放在動(dòng)物皮囊中保存。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新材料的研發(fā)，蜂蜜禮盒包裝有了翻天覆地的變化。

過去由于蜂蜜生產(chǎn)都是小型，家庭作坊式經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致以散裝或者是玻璃蜂蜜瓶包裝為主。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，蜂蜜生產(chǎn)逐漸規(guī)范化、工廠化、機(jī)械化，蜂蜜包裝也趨于統(tǒng)一。蜂蜜是弱酸性的液體,能使金屬起氧化反應(yīng),因此應(yīng)采用非金屬容器如玻璃、缸、木桶、塑料桶等進(jìn)行包裝。玻璃蜂蜜瓶是傳統(tǒng)的蜂蜜包裝形式，加上近年來塑化劑等因素人們對(duì)于塑料瓶包裝的信任不高。玻璃蜂蜜瓶在這一領(lǐng)域更受歡迎，是主流的內(nèi)包裝材料。

對(duì)于蜂蜜包裝，從包裝性能來看，蜂蜜包裝要求可分為內(nèi)包裝和外在的兩個(gè)部分。內(nèi)包裝的要求：1、放在運(yùn)輸搬運(yùn)過程中損壞，需要具備強(qiáng)度要求；2、密封性要求。很多蜂蜜在貯藏與包裝，由于阻隔性差使蜂蜜的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化，最終影響蜂蜜的質(zhì)量。3、營(yíng)養(yǎng)性要求：蜂蜜在包裝貯藏過程中，會(huì)逐漸損失營(yíng)養(yǎng)，所以，蜂蜜的包裝應(yīng)有利于蜂蜜營(yíng)養(yǎng)的保存，更理想的是能通過包裝鎖住營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于蜂蜜的外包裝，具有幾個(gè)要求：外包裝要求：1、通過規(guī)范的外包裝，有利于運(yùn)輸搬運(yùn)；2、促進(jìn)銷售。通過外包裝突出品牌，產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)地等信息促進(jìn)蜂蜜的銷售；特別對(duì)于蜂蜜禮盒包裝，很多用于禮品贈(zèng)送，對(duì)于外包裝的要求更高。

過去由于蜂蜜生產(chǎn)都是小型，家庭作坊式經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致以散裝或者是玻璃蜂蜜瓶包裝為主。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，蜂蜜生產(chǎn)逐漸規(guī)范化、工廠化、機(jī)械化，蜂蜜包裝也趨于統(tǒng)一。蜂蜜是弱酸性的液體,能使金屬起氧化反應(yīng),因此應(yīng)采用非金屬容器如玻璃、缸、木桶、塑料桶等進(jìn)行包裝。玻璃蜂蜜瓶是傳統(tǒng)的蜂蜜包裝形式，加上近年來塑化劑等因素人們對(duì)于塑料瓶包裝的信任不高。玻璃蜂蜜瓶在這一領(lǐng)域更受歡迎，是主流的內(nèi)包裝材料。

目前蜂蜜包裝上還存在一些問題：1、包裝材質(zhì)滯后。現(xiàn)有的蜂蜜包裝容器大多為長(zhǎng)方體和圓柱體造型的瓶體，材質(zhì)多為玻璃。玻璃材料存在質(zhì)量較大、易碎等缺點(diǎn)，運(yùn)輸成本較高。視覺效果不佳，人手在抓握和旋擰瓶蓋不方便；2、設(shè)計(jì)風(fēng)格同質(zhì)化。在色調(diào)的運(yùn)用上基本固定在紅、黃、金、白、綠等有限的范圍內(nèi)，是在盒型上缺少創(chuàng)新，主要就是上翻蓋、天地蓋、多邊盒等有限的幾種。

蜂蜜包裝需要與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)消費(fèi)者的變化。與此同時(shí)包裝材料、包裝設(shè)計(jì)、工藝等都可以進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展；1、從人體工學(xué)應(yīng)用，仿生學(xué)上進(jìn)行研究，可以對(duì)包裝的容器外型上有所突破創(chuàng)新。國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)上變化明顯，目前市場(chǎng)上飲料瓶的造型上呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)新的飲料瓶設(shè)計(jì)，層出不窮。受到了市場(chǎng)上的歡迎，取得了很好的效果，目前市場(chǎng)上大多數(shù)蜂蜜包裝存在造型單一、抓握及開啟不方便、拿取不衛(wèi)生等缺陷，這對(duì)于蜂蜜包裝提供了巨大的改進(jìn)空間。2、新技術(shù)的發(fā)展，塑料PET瓶等新型的材料可以運(yùn)用于蜂蜜包裝中，有效保護(hù)蜂蜜的質(zhì)量。3、包裝上需要跟符合環(huán)保要求，符合社會(huì)主流價(jià)值規(guī)范。

隨著新型包裝材料的廣泛應(yīng)用，包裝設(shè)計(jì)理念的發(fā)展，蜂蜜禮盒包裝正朝著功能性、綠色生態(tài)、安全、時(shí)尚、美觀的方向大步邁進(jìn)，尊重消費(fèi)者使用習(xí)慣，設(shè)計(jì)出快捷便利符合人性化的包裝產(chǎn)品也越來越受包裝企業(yè)的重視。上海櫻美包裝（yxmysh.cn）整理。

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